오늘 알아볼 팔도의 새 라면은 팔도 비빔쫄면입니다. 사실 이름이 바뀌어 나와서 그렇지 완전히 새로운 메뉴는 아니고 기존 팔도의 쫄면 라인업이 부활한 셈인데요! 얼마 전 배홍동 쫄쫄면이 출시되면서 심기일전하고 다시 출시한 메뉴입니다. 그럼 어떤 맛인지 바로 알아볼까요!?
팔도 비빔쫄면 가격과 특징
일단 기본 라면 라인업이 아닌 데다가 신제품인 관계로 멀티팩 4개입이 기본 구성입니다. 마트 판매가는 4,200원대로 3,000원 대인 일반 비빔면에 비해서는 가격이 조금 있는 편입니다. 구성이 많이 다르려나요?
참고로 기존 2014년에 출시한 팔도 쫄비빔면이 매운맛이 조금 줄어든 버전으로 2019년에 비빔쫄면으로 리뉴얼 되었다가 2021~2022년 사이에 단종되었었는데 최근 배홍동 쫄쫄면 출시 여파인지 다시 리뉴얼해 출시하게 된 메뉴입니다.
엄밀하게 얘기하면 쫄면 경쟁은 2018~2019년에 시작했다 최종 승자는 오뚜기 진짜 쫄면만 남고 모두 단종 수순을 밟았는데 갑자기 배홍동 쫄쫄면이 뜨니 조금 당황스럽긴 할 것 같습니다.
팔도 비빔쫄면 조리법과 성분
어-쨌든 이전 비빔쫄면이 480Kcal에 나트륨이 1일 권장량의 60%인 1190mg였는데 근소한 차이긴 하지만 소스가 꽤 바뀐 것으로 보입니다. 아마 매콤달콤한 맛이 새콤하고 매운 맛으로(뭔 차이일까) 변화한 것 같습니다.
조리 방법은 끓는 물에 4분 30초 삶고 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전히 뺀 후 스프를 넣고 비벼 먹기만 하면 됩니다. 후레이크 없나요...
팔도 비빔쫄면 구성
2019년 리뉴얼했던 비빔쫄면은 비교적 하얀색 계열의 면이었으나 이번 비빔쫄면 면은 약간 노란색 계열로 돌아왔습니다. 배홍동 쫄쫄면의 샛노란 색에 비하면 살작 덜 노랗긴 합니다.
문제-는 배홍동 쫄쫄면 지분 때문에 출시한 메뉴임에도 비빔스프 외에 다른 후레이크 구성이 없는 게 살짝 아쉽습니다. 물론 가격이 정가 기준으로 거의 1,000원 이상 저렴하기 때문에 어쩔 수 없기는 합니다만...
팔도 비빔쫄면 조리
어쨌든 면을 삶고 찬물에 씻은 뒤 물기를 잘 털어 비빔 스프를 넣어줬습니다. 매콤한 향은 팔도 비빔면보다 조금 더 나는 느낌입니다.
비벼지는 것도 무난하긴 한데 일단 조금 두꺼운 면의 팔도 비빔면을 비비는 느낌입니다. 달리 얘기하면 별 감흥은 없습니다.(...) 원래 비빔 라면을 굉장히 좋아해서 가장 즐거운 시간이긴 한데요...
팔도 비빔쫄면 맛
일단 첫맛은 확실히 매콤한 맛이 강해져서 그런가 구버전 팔도 쫄비빔면 맛이 강합니다. 이전 비빔쫄면은 아무래도 약간 새콤달콤한 맛이 있었어서 분식집 스타일에 가까웠는데 그것보다는 단맛이 덜 하긴 합니다. 하지만 이러나 저러나 팔도 비빔면 소스가 베이스인지 특유의 달짝지근한 맛은 배홍동면과 살짝 다른 면이 있습니다.
면발의 쫄깃한 질감은 배홍동 쫄쫄면보다 조금 떨어지고 후레이크가 없기 때문에 지극히 심심한 구성이긴 합니다. 물론 가격 차이를 생각하면 배홍동 쫄쫄면의 하위 호환 정도로 생각하면 괜찮긴 합니다. 개인적으로 팔도 비빔면을 매우 좋아하는 사람임에도 배홍동 쫄쫄면과 비교하면 아쉬운 부분은 어쩔 수 없나 봅니다.
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