[파스타 레시피] 베이컨 양송이 카르보나라 - 약간은 심심한 카르보나라를 머시룸 카르보나라로 만드는 레시피!

오늘 소개할 파스타 레시피는 일반적인 카르보나라 만큼이나 간단하지만 살짝 변주를 주어 고소한 양송이 버섯의 풍미까지 즐길 수 있으면서 빠르고 맛있게 즐길 수 있는 베이컨 양송이 카르보나라입니다. 에이 카르보나라가 다 거기서 거기지~ 하실 수 있지만 약간은 심심하게 느껴질 수 있는 카르보나라에 양송이 버섯만 한 번 볶아 넣어도 풍미가 꽤 달라지는데요! 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아보겠습니다. 재료 소개 일단 기본적인 레시피는 제이미 올리버 셰프의 초간단 '머시룸 카르보나라' 레시피를 국내 실정(음?)에 맞게 어레인지해봤구요! 생면 파스타, 로즈마리 허브를 구해다 쓰라고 하면 이게 뭐가 쉬운가 싶어 마트에서 간단히 구매할 수 있는 수준으로 바꿔보았습니다. [베이컨 머시룸 카르보나라 2인분 기준] 페투치네 ..

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• · 2024. 2. 18.
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[파스타 레시피] 선드라이 토마토 오일파스타 - 선드라이 토마토를 넣어 감칠맛 나게 즐기는 간단 오일 파스타 레시피

오늘 소개할 레시피는 선드라이 토마토를 썰어 바질 페스토와 함께 살짝 볶아 만드는 오일파스타 선드라이 토마토 오일파스타입니다. 약간은 수수한 맛에 한편으로는 담백한 느낌으로 만들기 좋은 레시피입니다. 선드라이 토마토와 마늘편, 바질잎 정도만 준비하면 정말 간단하게 만들 수 있는 레시피라 가벼운 한끼 식사로 정말 좋은데요! 바로 한 번 알아보겠습니다. 선드라이 토마토 오일파스타 재료 소개 재료 정말 간단합니다. 이번엔 빈말이 아니라 정말 간단합니다(...) 기본적으로 오일파스타인 만큼 올리브 오일, 마늘 한 줌과 선드라이 토마토, 그리고 바질 페스토 준비하시면 좋습니다. 참고로 담백한 맛으로 드시고 싶다면 바질 페스토는 빼셔도 상관 없지만, 그래도 약간 심심할 수 있는 맛을 살짝 채워주기 때문에 넣으시는 ..

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• · 2023. 12. 10.
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[파코씨 레시피] 전자레인지와 에어프라이어로 만드는 홈메이드 라자냐

에어프라이어나 전자레인지가 있다면 집에서도 쉽게 만들 수 있는 라자냐 레시피입니다. 라구 소스와 베사멜 소스를 직접 만드는 레시피라 다른 레시피에 응용하기도 좋고, 간식/요리로도 정말 괜찮은 레시피입니다. 참고로 전자레인지로 만들 경우 약간 떠먹는 피자의 형태가 된다는 점만 참고하시면 됩니다. 👨‍🍳 에어 프라이어, 전자레인지 라자냐 재료 소개&영상 레시피 기본재료 드라이 라자냐 시트(오븐레디 제품) 파마산 치즈(고체 - 갈아서 씀) 심플 라구 소스 스파게티 미트소스(1통) 돼지고기 분쇄육 300~400g 바질, 오레가노 0.5테이블스푼(선택) 치킨스톡 0.25테이블스푼(선택) 케첩 2테이블스푼 소금, 후추 베사멜 소스 밀가루 70g, 버터 70g, 우유 700ml(1:1:10 비율로 준비) 소금, 후추..

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• · 2023. 2. 24.
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