[한식 요리 레시피] 돼지목살 김치볶음밥 - 감칠맛 나게 볶아 더욱 맛있어요! 백종원 김치볶음밥 레시피 저녁 간단 요리 추천

오늘 소개할 레시피는 나름 저렴한 돼지 목살만 사용해 만드는 돼지목살 김치볶음밥 레시피입니다. 김치볶음밥에는 아무래도 짭조름한 스팸이 가장 좋지 않나? 라고 생각하셨던 분들도 이렇게 만들어 드셔보시면 정말 만족할만한 맛일텐데요! 나름 담백하면서도 적당히 감칠맛도 좋아 누구나 좋아할만한 그런 맛입니다! 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요? 돼지목살 김치볶음밥 재료 일단 저는 2인분 기준 돼지목살 200g을 준비했는데요! 사실 이정도면 조~금 많은 느낌도 없지 않아 있습니다. 하지만 고기야 많으면 많을 수록 좋은 거 아닐까요? 바로 꺼낸 목살은 상온에 잠깐 놔두셔서 상온과 비슷한-수준일 때 구워주시면 좋습니다. [돼지목살김치볶음밥 2인분] 밥 2인분(햇반 2~3개 분량) 김치 종이컵 한 컵 분량(180ml..

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• · 2024. 4. 21.
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[한식 레시피] 순살 감자탕 - 수육용 돼지고기로 편하게 만드는 홈메이드 감자탕 레시피!

오늘 소개할 레시피는 집에서도 정말 쉽게 한솥 끌여서 온가족이, 아니면 얼렸다 나 혼자 두고두고 맛있게 먹을 수 있는 순살 감자탕입니다. 물론 돼지 등뼈, 목뼈로 만드는 게 진짜 감자탕이겠지만! 집에서 먹으려면 푹 삶느라 오래 걸리고, 뼈도 처리하기 마땅치 않아 귀찮은 부분이 한두가지가 아닌데 수육용 돼지고기로 만들면 정말 간단하게 만들 수 있답니다! 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요!? 재료 소개 사실 이번 레시피는 요리 블로그를 하는 입장에서 돼지고기를 kg 단위로 사다보면 애매하게 남는 수육, 로스트용 재료를 한 번에 좀 처리해보려고 이래저래 어레인지해본 레시피인데요! 한 번 만들어 보니 슴슴하니 나중에 취향에 맞게 간을 맞추기도 좋고, 얼렸다가 두고두고 먹기 좋아 소개해보는 레시피입니다. [순..

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• · 2024. 2. 17.
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[한식 레시피] 돼지목살 쌈장 김치찌개 - 고기 전문점 스타일의 칼칼 구수한 김치찌개 레시피!

오늘 소개할 레시피는 가끔 고기 전문점에서 만날 수 있는 칼칼 구수한 느낌의 김치찌개는 대체 뭘까? 그거 한 번 먹어보고 싶은데?! 할 때! 딱 맞는 돼지목살 쌈장 김치찌개입니다. 쌈장 특유의 약간은 칼칼한 맛과 구수한 된장의 맛 그리고 김치와 약간 묵직한 느낌을 내주는 돼지고기의 조합이 정말 좋은데요! 그럼 어떤 레시피인지 바로 한 번 알아보겠습니다. 재료 소개 재료는 대부분 김치찌개에 들어가는 것과 일치합니다. 거기에 고기를 살짝 재울 재료와 기호에 따라 매운맛을 추가해줄 청양고추, 김치의 신맛을 잡을 설탕, 칼칼한 맛을 더해줄 고춧가루 정도의 옵션이 필요해요! [목살쌈장김치찌개 4인분 기준] 돼지고기 목살 200g 두부 반 모(150~200g) 감자 1~1.5개(크기에 따라) 대파 1대(줄기 부분)..

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• · 2024. 2. 12.
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[한식 레시피] 자작한 국물의 안주 닭볶음탕 - 매콤 짭쪼름한 국물을 자작하게 끓여 만드는 최적화 레시피!

안녕하세요 파코씨입니다! 오늘 소개할 레시피는 안주에 최적화된 국물이 자작한 스타일의 닭볶음탕 레시피입니다. 집에서 만들어 먹는 닭볶음탕 그게 그거 아니야? 하실 수 있지만 국물을 푸짐하게 만들어 먹는 거랑, 또 국물을 자작하게 만들어 먹는 거랑 느낌이 많이 다르지 않을까 싶은데요! 뭐 여차하면 밥반찬으로 드셔도 좋고, 안주로 드신다면 정말 탁월한 선택이 될 그런 레시피입니다. 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요!? 재료 소개 먼저 재료 확인해보겠습니다. 간단하게 확인해보면 닭, 야채재료 나머지는 거의 소스류인데요! 야채는 보통 양파, 당근, 감자, 대파, 청양고추만 준비해주셔도 충분한데요! 양파를 많이 넣으면 맛이 약간 달달해지기 때문에 양파를 1/4개를 넣으셔도 좋습니다. 저는 닭볶음탕용으로 나온 ..

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• · 2023. 12. 24.
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[한식 레시피] 들기름 두부구이&돼지목살 김치볶음 - 평범한 두부 김치 메뉴를 더욱 특별하게 즐기는 레시피

오늘 소개할 레시피는 평범하디 평범한 두부김치에 약간의 긴장감을 부여해 완전 맛있는 메뉴로 만들어 먹을 수 있는 최적의 레시피 들기름 두부구이&돼지목살 김치볶음입니다. '에이 뭐 두부김치가 거기서 거기 아냐?'하실 수도 있지만 미적지근한 생두부에 볶은김치만 먹는 것과 달리 완전 맛난 한끼 식사로 때로는 안주로 드실 수 있는 최적의 레시피랍니다! 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요!? 들기름 두부구이&돼지목살 김치볶음 재료 소개 먼저 재료 알아보겠습니다. 재료는 들기름 두부구이&돼지목살 김치볶음이니까 두부 굽는 재료, 돼지 양념해서 재울 것, 김치와 돼지고기를 같이 볶을 재료 구분해서 준비해주시면 좋습니다. 들기름만 빼면 양념 종류도 크게 특별한 게 들어가지 않고, 나머지 재료도 쉽게 구하실 수 있을 만..

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• · 2023. 12. 16.
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[한식 레시피] 돼지 삼겹살 김치 두루치기 - 국물 자작한 스타일의 돼지 삼겹살 두루치기 레시피

오늘 알아 볼 레시피는 술안주로도 좋고, 저녁 메뉴로도 최적인 돼지 삼겹살 김치 두루치기입니다. 두루치기, 주물럭, 제육볶음 대체 뭐가 뭔지 헷갈리실 수도 있지만, 이번 두루치기 레시피는 육수를 살짝 넣어 자작한 국물에 한 번 끓여낸 스타일인데요! 국물을 더 넣어 전골처럼, 아니면 찌개처럼 어떻게 바리에이션 해도 매우 좋은 레시피입니다. 그럼 어떤 레시피인지 바로 알아볼까요? 돼지 삼겹살 김치 두루치기 재료 소개 재료는 삼겹살, 김치, 야채 약간, 사골곰탕 나머지는 소스입니다. 살짝 많아 보일 수 있지만 사골곰탕 빼면 거의 주물럭, 김치찌개 만들 때 들어가는 재료랑 많이 겹치기 때문에 주물럭 혹은 김치찌개만 먹다가 살짝 바리에이션 하기에 매우 좋은 레시피입니다. [삼겹살 400g 기준 김치삼겹두루치기 재..

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• · 2023. 12. 3.
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