[라면 리뷰] 팔도 비빔면 2 II 리뉴얼

오늘 소개할 팔도의 새(?) 라면 메뉴는 팔도 비빔면 2(II)입니다! 팔도 비밈면 2는 이미 나오지 않았었나?! 하실 수 있지만 2024년 8월에 출시했던 팔도 비빔면 2의 반응이 생각보다 좋지 않았는지 콘셉트를 다시 한 번 정리(?)하고 메뉴를 조금 수정해서 리뉴얼해 재출시했다고 하는데요! 저도 생각해보니 팔도 비빔면2는 딱 한 번 먹고 먹어보지 않아... 잊고 있었는데 이렇게 또 리뷰하게 되었네요! 그럼 어떤 부분이 바뀌었는지 바로 확인해볼까요!?

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팔도 비빔면 2 가격과 특징

오리지널 비빔면2가 뜨겁게, 차갑게 비벼도 OK라는, 하이브리드 비빔면과 같은 다소간 애매한 콘셉트 때문에 시장에서 반응이 영 좋지 않았는지 이번에 아예 중화풍 볶음면이라는 콘셉트 하나로 딱 정리해서 출시했습니다. 멀티팩 하나를 저는 4,500원 주고 온라인으로 구매했는데, 온라인 매장에서는 구 버전, 신 버전이 아직 구분 없이 판매되고 있는 것 같네요;;

지난번과 다르게 이번에는 '뜨겁게 비비고', '중화풍 볶음면', '굴소스, 마늘, 후추' 이 세 가지로 확실하게 콘셉트를 정리한 것 같고요! 아무래도 비빔면2를 엄청 독특하게 가져가는 것보다도 2는 여기서 정리(?)하고 나중에 3, 4 확장성을 노리는 건 아닐까 싶기도 합니다. 포토카드도 들어 있다고 하는데... 뭐 이건 저랑은 관곈 없고요...

말씀드렸던 것처럼 이번에는 차갑게 먹는다는 콘셉트는 완전히 버리고, 조리하고 찬물로 헹궈내는 과정은 완전히 사라졌습니다. 그래서 조리 방법 자체는 일반적인 비빔 라면이랑 크게 다른 부분은 없는 것 같고요!

영양 정보도 확인해보면 내용량은 130g, 열량은 515Kcal, 나트륨은 1일 권장량의 67% 수준으로 오리지널과 비교했을 때 나트륨이 1%(20mg) 줄어든 것 말고 다른 부분은 없습니다.

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팔도 비빔면 2 구성과 조리

구성도 간단히 확인해볼까요!? 일단 이번에도 동일하게 면, 비빔스프, 건더기스프 이렇게 3가지도 동일한 구성입니다. 아마 리뉴얼이 된 부분은 비빔스프의 원재료 배합비율 정도가 아닐까 싶은데요! 아무래도 차가운 방식, 뜨거운 방식 고려할 필요 없이 약간 감칠맛을 살리는 쪽으로 가지 않았을까 싶고요!

건더기스프는 세부적인 배합비나 이런 건 거의 바뀌지 않은 것 같고 들어가는 게 거의 동일한 것으로 보입니다.

일단 면과 후레이크 먼저 뜨거운 물에 삶아낸 뒤에 저는 물기를 거의 다 털어내고 스프에 비벼보았는데요! 예전에도 그랬지만 스프 자체가 살짝 묽은 타입이라, 따로 물을 남기지 않아도 꽤 잘 비벼집니다.

저번에 리뷰할 때는 차가운 방식, 뜨거운 방식 두 가지로 나눠서 시식을 해보았는데 이번에는 뜨겁게 한 가지 방식으로 조리해보았네요! ㅎㅎ 그럼 어떤 부분이 다를지 바로 시식해보도록 하겠습니다.

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팔도 비빔면 2 맛

일단 한 젓가락 푹 떠서 바로 시식해보았습니다. 전반적으로 후추를 얼마나 넣었는지 약간 얼얼 칼칼한 느낌이 많이 나던 오리지널과 다르게 이번에 후추 양은 조금 줄어들고 마늘향이 조금 더 늘어난 것 같은데요!

맵기로 따져도 비빔면 1 수준으로 많이 낮아지긴 했습니다. 맵기 보다는 아무래도 굴 소스의 감칠맛 위주로 승부를 보는 것 같고, 순후추의 얼칼한 맛이 줄어들면서 단맛이 조금 더 올라오는 느낌도 있었습니다.

비빔면2가 생각보다 매운맛이어서 꽤 놀랐던 기억이 있는데, 이번에는 그 정도는 아니고 전체적으로 '굴소스 비빔면'이라는 콘셉트 자체가 많이 강해졌습니다. 이게 팔도 비빔면 2를 붙일 일이냐? 싶어도 뭐 그런 전통(?)이야 만들어 가면 되는 거니까요 ㅋㅋ

아무래도 오뚜기에서 이마트몰 단독으로 출시한 이금기 굴소스 볶음면의 영향을 받아서 아예 그쪽으로 콘셉트를 정한 것 같기도 한데요! 이게 독이 될지, 득이 될지는 모르겠으나... 그냥 라면의 맛 자체로만 놓고 보면 딱히 모자란 건 아닌 것 같습니다. 이런 감칠맛 좋아하시는 분이라면 충분히 맛나게 드실 수 있을 것 같네요 ㅎㅎ

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